Vaina de Vainilla Bourbon de Madagascar y sua diferentes formas de utilización
El sabor de la vainilla se encuentra tanto en el grano como en las semillas, así que se puede aprovechar el máximo y sacar las semillas (basta con abrir la vaina y raspar las semillas con un cuchillo).
Es ideal para aromatizar pasteles, dulces, preparaciones a base de leche o cremas, flanes, semifríos y helados.
Además las vainas son perfectas para realizar infusiones, tanto en frio como en caliente, ya que en su piel se encuentra una parte importantísima en lo que a componentes aromáticos se refiere.
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